万州烤鱼系列

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产品介绍

麻辣万州烤鱼


  万州烤鱼做法:

  1、鱼杀后去鳞从背部开刀去内脏洗干净,打一字花刀,加料酒盐味精各5克淹10分钟。

  2、鱼上烤架烤10分钟到九成熟,刷一层老油(可根据实际操作情况改变刷油的次数,一般掌握在两次为好,第一次在鱼烤到5到6成熟时刷,第二次在即将烤熟时刷,这样可以保证油的香味充分进入鱼肉中),撒孜然粉再上烤架稍微烤1分钟,装入垫有洋葱丝的不锈钢盘备用。

  3、炒锅放植物油一两,下姜蒜豆瓣酱永川豆中火炒香加剩余的老油,鲜香鸡膏,鲜汤,再下入鸡精白糖调味,最后下芹菜节黄瓜节大火烧开倒在装鱼的盆中。

  4、另起锅放植物油30克,烧到五成热下干辣椒干花椒中火炒香,淋在鱼上加香葱丝香菜红椒丝点缀即可。

  秘制万州烤鱼培训价格:6800

  培训时间:

  1-7天

  我们的优势:

  一对一名师指导、随到随学、包吃包住、包教包会

  我们承诺:

  包学会、培训时间短、开店成功率99.9%、成本低高利润

  适宜人群:

  16周岁以上人群

  欢迎咨询和恒重庆万州烤鱼培训热线:152-1517-8746(李老师)

  实体店面:重庆九龙坡区杨家坪步行街团结路口的士站旁。

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